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Travers de porc et paprika : toutes nos recettes

Travers de porc grillés
Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw
Morceaux découpés dans les côtes, les travers de porc sont dégustés essentiellement grillés au barbecue ou au four. Leur prix attractif en fait l'un des morceaux les plus consommés.

Laqués au miel et au gingembre ou marinés dans un mélange épicé à base de paprika, tabasco et sirop d'érable, les saveurs sucrées salées rendent irrésistibles les travers de porc.

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Toutes les recettes de travers de porc et paprika des Gourmets

Des idées de recettes de travers de porc et paprika pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Ces travers de porc ou filet mignon marinés, sauce sofrito à la plancha est tout simplement un délice ! Une cuisson à la plancha qui fera de ce plat un repas de fête d'été !

Travers de porc au riz et petits pois
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Un délicieux plat complet doucement mijoté ! La recette originale prévoit du massa de pimentão, n'en ayant pas à disposition, le paprika le remplace. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par du saindoux si vous le souhaitez.

Spare ribs caramélisés au sirop d’érable
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Mimm Mimm

au four ou au barbecue

Travers de porc aux épices et cuit à basse température
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C'est toujours sympa les travers de porc

Travers de porc ou spare ribs caramélisés au miel
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Mimm Mimm

au four ou au barbecue

Travers de porc aux poires
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Pour changer du travers de porc au ketchup sauce soja riz

Ribs au Miel Gingembre et Sauce de Soja
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Envie de goûter à la recette de ribs au miel gingembre et sauce de soja ? Cette recette de cannelle est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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